Citat från: kayaker skrivet 2019-04-04 11:24
Det beror, som sagt, en hel del på tillagning och tillbehör, även om t.ex. Riesling är en druva som går att dricka till det mesta utan att det blir fel.
Citat från: henrikskoglund skrivet 2019-03-30 12:18
Låter intressant. Vilket vin rekommenderar du till torsk?
Citat från: kayaker skrivet 2019-03-18 09:46
Det blir lätt fel om man generaliserar. Tillagningen och tillbehören påverkar väldigt mycket. Det är stor skillnad på t.ex. inkokt lax och halstrad tonfisk och jag skulle definitivt inte välja samma vin till de rätterna. Jag skulle aldrig välja ett rött vin till inkokt lax om den inte serverades väldigt oortodoxt med t.ex. knaperstekt bacon, men till halstrad tonfisk kan jag mycket väl tänka mig t.ex. en Pinot noir.