Allt om rökt, torkat, saltat och gravat

Eget spån bäst(?) hittils!

Startat av Kari

Svar: 4
visningar: 9,067

2007-07-04 11:25
av Kari

Salt som konservering

Startat av Kari

Svar: 8
visningar: 10,419

2007-07-07 22:48
av Kari

Portabla rökar

Startat av Andreas

Svar: 7
visningar: 11,936

2007-08-22 12:24
av Kari

Torka frukt (naturgodis) själv?

Startat av Andreas

Svar: 2
visningar: 9,091

2007-10-22 15:14
av roffekock

Hemlutad långa. el Lutfisk

Startat av roffekock

Svar: 0
visningar: 2,885

2007-11-21 22:27
av roffekock

Gravad makrill

Startat av agnetasch

Sidor1 2  Alla

Svar: 30
visningar: 30,298

2007-11-23 11:05
av Kari

Hur skalar jag en färsk kastanj enklast?

Startat av roffekock

Svar: 2
visningar: 7,469

2007-12-10 21:13
av roffekock

Väderlek & rökning

Startat av Kari

Svar: 2
visningar: 4,413

2008-01-08 17:57
av Kari

Gravad tonfisk

Startat av agnetasch

Svar: 8
visningar: 12,250

2008-02-05 21:19
av Pite-Långnäs

Rökt fläskkarré

Startat av Kari

Svar: 2
visningar: 11,384

2008-02-14 19:39
av Mimmi

Breasola projekt

Startat av Gilius

Svar: 3
visningar: 5,127

2008-03-11 09:32
av Kari

Rökt torsk

Startat av jaw76

Svar: 5
visningar: 10,107

2008-03-22 17:45
av jaw76

Strömming blir Böckling

Startat av Kari

Svar: 13
visningar: 59,895

2008-06-30 14:00
av agnetasch

Najadrökt laxfilé - Du måste testa!

Startat av Kari

Svar: 9
visningar: 11,384

2008-08-18 21:01
av Rookie-T

Chipotle

Startat av helfgren

Svar: 1
visningar: 4,766

2008-09-02 18:11
av Maskros

Rökt med chillismak

Startat av helfgren

Svar: 2
visningar: 4,904

2008-09-30 16:45
av helfgren

Insta-cure #1 #2 Praugue powder #1 #2 Salpeter ?

Startat av Gilius

Svar: 8
visningar: 9,907

2008-11-18 08:06
av Tommy

Liquid Smoke av Hickory på flaska, någon testat?

Startat av Kari

Sidor1 2 3  Alla

Svar: 41
visningar: 49,108

2008-11-19 15:49
av Hasse

Kan man frysa saltat kött som ska rökas?

Startat av agnetasch

Svar: 1
visningar: 7,209

2008-12-03 13:17
av helfgren

Ölkorv

Startat av Urban

Svar: 10
visningar: 23,361

2008-12-04 10:41
av Tommy

Torka kött eller annat gott

Startat av helfgren

Svar: 11
visningar: 12,618

2008-12-08 10:26
av Tommy

Grått vid rökning

Startat av hemrökarn

Svar: 3
visningar: 5,248

2009-02-08 10:03
av hemrökarn

Lite röklänkar.

Startat av roffekock

Svar: 1
visningar: 5,022

2009-02-22 12:26
av helfgren

SAP-kött & gravat kött

Startat av agnetasch

Svar: 13
visningar: 13,624

2009-02-23 09:24
av kjpil

Röka forellrom?

Startat av Miss Fish

Svar: 7
visningar: 9,979

2009-03-29 15:59
av Miss Fish

Rök, doft och grannsämja

Startat av Hasse

Svar: 14
visningar: 15,002

2009-04-07 09:03
av agnetasch

Vem kan röka en lammstek i Stockholm?

Startat av Helge

Svar: 10
visningar: 12,538

2009-04-20 11:20
av Helge

Rökt kyckling

Startat av agnetasch

Sidor1 2  Alla

Svar: 21
visningar: 29,434

2009-05-02 17:22
av agnetasch

Ank proscuitto

Startat av Per-Erik

Svar: 9
visningar: 9,351

2009-06-07 09:21
av Per-Erik

Tillsatt rökarom kan skada hälsan?

Startat av Andreas

Svar: 1
visningar: 5,440

2009-08-23 10:29
av Andreas