Matbröd

Innertemperatur i bröd - ska man ta tempen?

Startat av Kari

Sidor1 2  Alla

Svar: 24
visningar: 87,731

2014-11-25 10:18
av Helena Moestedt

Hur fångar man vildjäst för surdegsbakning? Behövs frukt?

Startat av crlhrv

Sidor1 2  Alla

Svar: 24
visningar: 18,440

2008-06-03 18:13
av Andreas

Mejeribolaget surdegskultur

Startat av Birgitta

Sidor1 2  Alla

Svar: 25
visningar: 28,111

2016-03-06 05:34
av kurt

Jäst, färsk o torr, varför?

Startat av Kari

Sidor1 2  Alla

Svar: 25
visningar: 34,012

2009-05-28 22:45
av Groet

Poolish eller fördeg, hur gör man?

Startat av Kari

Sidor1 2  Alla

Svar: 26
visningar: 27,746

2009-07-01 14:24
av annamaria

Var hitta vört?

Startat av hoff

Sidor1 2  Alla

Svar: 26
visningar: 44,510

2014-12-21 17:27
av lmannheimer

Hur gör man ett supersegt bröd

Startat av Per-Erik

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 32,092

2008-11-09 22:45
av Pär

Levain

Startat av jelvis

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 31,439

2010-10-15 14:25
av musli

Jäskorgar

Startat av Johansson

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 39,346

2011-07-11 19:08
av burk

Bagels

Startat av Andreas

Sidor1 2  Alla

Svar: 28
visningar: 24,170

2010-01-29 08:49
av Krista

Brödböcker

Startat av jelvis

Sidor1 2  Alla

Svar: 28
visningar: 24,126

2009-04-11 14:42
av ena

Hur gör man egen surdeg?

Startat av johbal

Sidor1 2  Alla

Svar: 31
visningar: 37,656

2010-10-29 20:57
av annamaria

Är långjäst bröd med torrjäst, öl och vinäger gott?

Startat av agnetasch

Sidor1 2  Alla

Svar: 35
visningar: 28,159

2008-08-05 19:36
av annamaria

Stenugnsbakad surdegslimpa.

Startat av mums

Sidor1 2  Alla

Svar: 36
visningar: 37,593

2009-12-03 18:53
av Mattias H

Bakning - nybörjarfrågor

Startat av Hasse

Sidor1 2  Alla

Svar: 37
visningar: 72,459

2018-11-12 12:49
av Gun Legler

Surdegsrecept med tillsatt jäst?

Startat av Andreas

Sidor1 2 3  Alla

Svar: 41
visningar: 30,416

2010-02-16 08:26
av Ringo

Bakning med bakmaskin

Startat av Andreas

Sidor1 2 3

Svar: 53
visningar: 104,927

2014-04-28 10:50
av handola

Surdeg

Startat av Åsa

Sidor1 2 3 4

Svar: 78
visningar: 85,114

2012-07-07 16:52
av Sara W