Mycket mättat fett och salt i vissa chipssorter

[Andreas]

Testfakta har nyligen låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera 10 sorters chips med avseende på salthalt, fetthalt, fettsyrasammansättning och glutamat och funnit stora skillnader.

"Av det totala fettet i Estrellas grillchips är hela 45,3 procent mättat fett. I OLW:s Dill och gräslökschips är halten däremot endast 9,3 procent." Skillnaden beror på att OLW övergått till solrosolja medan Estrella fortfarande använder billig palmolja. En påse Estrellas grillchips ger enligt Åsa Brugård Konde på Livsmedelsverket "150 procent av det högsta rekommenderade dagliga intaget av mättat fett för en vuxen man"

Överlägset saltast av alla chipssorter är Icas grillchips, en påse innehåller 7,2 gram vilket överstiger maxintaget av salt på en dag. Icas grillchips har även högst glutamathalt.

¤ http://www.helagotland.se/nyheter/artikel.aspx?articleid=5148419
¤ http://www.testfakta.se/img/2009/4/24/152678.pdf