Tillbehör

[bryggens]

Tänkte grilla kamben till helgen om vädret  tillåter. Har någon bra tips på tillbehör till detta. Vi brukar köra pommes frites, coleslaw och sånt, men skulle vara skoj med något nytt, kanske varm potatissallad av något slag. Det är bra om tillbehören kan vara klara i tid ifall grillaren blir försenad.

[annamaria]

Inget potatisrecept blir det men såväl en: Chimichurri!!! Fartygskocken Germans recept - åååhhh så gott till grillat. Perfekt att göra dagen innan.

http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=39845&a=437991

[agnetasch]

Jag har ett recept på en ljummen potatissallad som mannen är galen i.Det var en kock på Ridderheims som komponerade receptet när både Alain´s aioli o Alg+ (typ kryddsalt) fanns i handeln.Aiolin har jag sett på Hemköp,Alg+ kan man strunta i.
RIDDERHEIMS POTATISSALLAD 4 PORT
1 kg skrubbad färskpotatis
2 pkt Alains Aioli á 200g (Ridderheims)
2 msk Alg+ Sallad (Ridderheims)
1 hönsbuljongtärning
1 knippe salladslök
Blanda aiolin med Alg+
Strimla salladslöken
Dela potatisen i mindre bitar o koka den i hönsbuljong.
Häll av buljongen o lägg i aiolin o salladslöken.
Serveras ljummen.