En stor foccacia med rosmarin, citron och mycket olivolja. Kommer att smaka gott till kvällens grillade lamm!

Baka kan jag. Nu ska jag bli duktig på det där med foto!

34 frallor med vetesurdeg, dinkel, anis och fänkål. Inge vidare smak varma iaf

Havrebullar och mjuka tunnbröd. De förstnämnda är stora favoriter. Tunnbröden var svåra att få så tunna som jag önskade, men var smakmässigt helt okej och inte alltför jobbiga att göra. Recept finns på www.matblogg.feeldelaren.se .

Ett minst sagt udda bröd!

300g egenkokad kycklingfond, ganska svagt spädd
300g vetespecial
1krm jäst

dag 2 eftermiddag
100g grahamsmjöl
100g vetemjöl
50g rågsur

Det vart ett gott bröd, mest bara för skojs skull. Familjen märkte inget annorlunda förrän jag sa något.

Gjorde precis ett superenkelt surdegsbröd som heter Susan's Ultimate Sourdough.
Det är verkligen ingen utmaning, men med några enkla knep förvandlas det till bland det godaste jag ätit!

Slängde upp receptet på bloggen:
http://matgeek.se/2009/07/03/susans-ultimate-sourdough/

Igår bakade jag fyrddubbel omgång av ett av mina favvobröd: Annes grova bröd med hasselnötter och honung. Och idag dubbel omgång av en annan favvo: Frukostbullar med fikon

Ikväll bakade jag Fyllt bröd med Soltorkade tomater, Kapris & Fetaost!
Blev himla gott till kvällens grillade! :-)
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/16/fyllt-brod-med-soltorkade-tomater-kapris-fetaost/

Jag bakade glödhoppor!

Jag brukar kallas för mattant, vilket är ganska härligt.
Detta för att jag hellre står i köket än festar och dansar som andra 21-åringar gör.

Jag bakar så ofta jag kan. I brödväg blir det limpor och portionsbröd med olika mjölsorter, frön, kryddor och frukter. I kakväg blir det allt mellan himmel och jord...

http://lindkvist.wordpress.com/category/bakverk/

Hej och välkommen till Matforum Fanny:)
hoppas du kan hitta inspiration och kanske bli inspirerad själv...

Bakade kalljäst vitt bondbröd ur Tulla Grünbergers bok Matbröd.

Det ser supergott ut bryggens. Är det ett väldigt långt recept eller kan vi kanske få det nedskrivet här?  Känns som ett perfekt semesterbakningsbröd.

Medelhavsbröd fick fruga till i "nya" apparaten

Schyssta brön Kari! Vad är det för mjölblandning i de där? De fick så fin mörk skorpa tänkte jag.

Änglamark och Kungörnens durumvete, ska kolla med frugan som gjorde hur fördelningen var.
Lite mörka är nog 5-7 min för mycket gräddning.. Annars var det bara krossade tomater som degvätska.

Citat från: annamaria skrivet 2009-07-19 20:02
Det ser supergott ut bryggens. Är det ett väldigt långt recept eller kan vi kanske få det nedskrivet här? 

50g jäst, 1 msk honung, 1msk salt, 5 dl kallt vatten, 12dl vetemjöl special.
Blanda deg som vanligt, dvs lös jästen i vattnet, tillsätt resten och knåda på.
Lägg i plastbunke med lock eller plastfolie över natten i kylen. (jag hade inte plats i kylen så det blev matkällaren istället, något varmare där).
Sen formar man till ett avlångt bröd, jäser i 30 min på plåt. Gräddas 20min i 250grader, sen stänger man av ugnen och gräddar ca 15-20min till. Jag satte in en termometer och tog ut brödet vid 94 grader.

Tack snälla! Passar perfekt till lite grillat eller en god Sommarsoppa....gissar jag.

Glömde att : Man ska pensla in plastbunken med lite olja innan degen läggs i.

Lergrytebröd med massor av olivolja i grytan. Egentligen borde lergryta vara perfekt när man bakar focaccia kom jag på och ska provas 

http://www.gourmetodling.com/lergrytebrod/

Rågsurbröd med dinkel. Håller på och mognar nu!