Ledig dag med gullungarna och de fick bestämma kvällens mat. Plättar (stekte närmare ett ton tror jag....), jordgubbar, lättvispad grädde, hjortronsylt och så nybakta frallor enl Karis recept till det. Behöver jag säga att alla barn stora som små var nöjda?

Citat från: annamaria skrivet 2009-07-01 21:49
Ledig dag med gullungarna och de fick bestämma kvällens mat. Plättar (stekte närmare ett ton tror jag....)

Steka plättar i denna värmen...., e du galen kvinna??? (Eller har ni inte samma värme däruppe som vi, typ 30 grader, fuktigt och kvavt, man är blöt när man går ur duschen och fortsätter att vara klibbig hela dan...)
Hade barnen önskat det av mig hade jag sagt blank nej, är ni galna eller??!! Å då är jag ändå ganska givmild med deras önskningar...

Svärfar lagade en älgkalvstek igår... MUMS!

Absolut galen! Hade redan bakat bröd i denna värme så det var bara att fortsätta....

Idag har det stekts 1 kg köttbullar tidigt på morgonen för att undvika värsta värmen. Till det blir det stuvande gammaldags idealmakaroner.

Idag blev det Helstekt Kotlettrad med fyllning, så otroligt gott! Fylld med skinka och soltorkade tomater i basilika och vitlöksolja. Till det kyftpotatis, sparris och hemmagjord kall bea-sås!
http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/02/helstekt-kotlettrad/

idag är det ungkarlsliv, så då räcker det med grön ärtsoppa och en ostfralla

Enklast, enklast möjliga:
http://matovin.blogg.se/2009/july/enkla-njutningar.html

Idag blev det confiterat anklår. Enklare än det låter:
http://matovin.blogg.se/2009/july/anka-fett-ljuvligt.html

Gårdagskvällen... Maken och jag avnjöt varsin god räkmacka. Han kom hem efter en veckas slit (läs omänskligt arbete i denna hetta) . Han är flyttgubbe och var näst intill tvungen att ta denna resa till stockholm i veckan som varit, pg a semestertider osv, annars ligger han nästan aldrig ute numera! Med 15-timmars arbetsdag med spring i trappor med möbler och kartonger och t-shirt som fått vridas ur av svett gånger flera under dagarna... sen försöka sova två stycken i en lastbil utan AC... Nä, jag är inte avundssjuk på honom, jag har lidit med honom hela veckan lång... Nu är han iallfall äntligen HEMMA! 

En krämig risotto smaksatt med karljohan och pancetta, otroligt gott i sommar värmen.
http://sybariterna.blogspot.com/2009/07/karljohansvamprisotto-med-pancetta.html

Det blev vegetariskt, enkelt, super gott och nyttigt.
Man får passa på att tillaga alla fina vår och sommarprimörer medan dom finns.

http://nysansmat.blogspot.com/2009/07/vackert-gott-och-nyttigt.html

Igår blev det nötstek i skiva med bakpotatis som rostats i skivor. Fulsås till

Kokt regnbågslax, kokt potatis och Hollandaisesås. Mums!

En het Chili con Carne, kryddat med bla en gul monkey face, en röd de cayenne och en röd jalapenjo. Bakade några tortillas i stekpannan och så sallat från drivbänken.

omelett på ägg köpta av grannen och en svampstuvning på årets första kantareller... vardagaslyx!!!

Åh Ena, kantareller, lyllos dig! Själv fick jag hör och häpna - fiskbullar och ris. Slemmigt men mättande

Mycket enkelt men gott. En omelett med mangold:
http://ohmansmatovin.blogspot.com/2009/07/enkel-middag.html

Kari -ibland är det föda man behöver inget mer

Pasta Bolognese!
En sommardag med halvmulet väder, åska i luften och hela familjen skriker KÖTTFÄRSSÅS!!!!  Alltid Gott!!

http://kryddburken.wordpress.com/2009/07/08/pasta-bolognese/

Vilka bilder Kryddburken!! *tungan hänger utanför och drägla smaily*

--

Middag/extremt sen lunch igår: Fem smörgåsar, två ägg, en tomat, en kanna te och ett halvt rör Mariekex