Texassteak med klyftpotatis och en himmelsk svampsås


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/04/16/gudomlig-svampsas-och-besok-av-syster/

Ikväll vankas det Pommes Fondant med lammfilé och rödvinssås + en och annan grönsak. Fondanten tänkte jag koka i ankfett för smakens skull.

Kvällens middag bestod av en Bolo burger:
http://www.hamburgare.org/bolo-burger/

En Ceasarsallad!

http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/04/27/ceasarsallad/

Nu sjuder det en rejäl balja med tomatsås inför morgondagens italien-inspirerande middag. Köttfärsbollar som innehåller parmesan och rivet citronskal ska det bli. Spagetti och frästa grönsaker till.

Ikväll blir råbiff med färskriven pepparrot och krispiga primörer ifrån torget.

Idag blev det nässelsoppa!


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/04/29/varens-godaste-nasselsoppa/

Idag blir det till att grilla revbensspjäll på grillen: http://matochodla.blogspot.com/2010/08/grillade-revbensspjall-med-supergod.html

Grillad karré, klyftpotatis, vitlökssås och gorgonzolagratinerad sparris. Det var godare än det såg ut :-)


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/01/gorgonzolagratinerad-sparris/

Grillhalstrad råbiff med bondbönor, pepparrot, rädisor, rödbetor och hemgjord dijonmajonnäs.
Helt klart en favorit.
http://winendine.se/?p=5476

Piroger med skinka och ädelost


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/04/piroger-med-skinka-och-adelost/

Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon, potatis och rädisor. Min man kom hem från en vecka i Marocko och jag tänkte laga något riktigt svennigt till honom.

Idag blev det Carbonara till middag. Nästan lite för mastigt då jag åt lammstek med rödvinssås och potatisgratäng till lunch. Brukar normalt försöka äta en lättare middag när lunchen är tyngre och vice versa men det är inte alltid det går att pricka rätt.

Senaste tilltugget blev en enkel sashimi på lax.
http://winendine.se/?p=5518

Grillad karré, klyftpotatis, basilikasås och vitlöksmarinerade grillade grönsaker


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/08/vitloksmarinerade-grillade-gronsaker/

Sill med gräslök, dill, rödlök, ägg och smör. Serverades med knäcke och Västerbottenost.
http://winendine.se/?p=5588

En kyckling-wrap med salsa på avocado och tomater, kryddad med lime och färsk koriander. Passade jättebra en sån här fin försommardag!

http://slowfood-tinna.blogspot.com/

Bacon- och ädelostburgare á la Dad's Kitchen - a.k.a. Dad's Burger:
http://www.hamburgare.org/dads-burger-bacon-och-adelosthamburgare-fran-dads-kitchen/

Idag blev det Spenatpaj med Grevé


http://ensmakavkarin.wordpress.com/2011/05/19/spenatpaj-med-greve/

tempurafriterade maskrosblommor, räkor, picklad morot och ris.