Matforum

Hemmalagat - laga själv => Vetgirig, frågelåda => Ämnet startat av: Andreas skrivet 2007-08-17 07:35

Titel: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: Andreas skrivet 2007-08-17 07:35
Citat från: agnetasch skrivet 2007-08-16 16:49
eller så trodde man kanske att köttbullarna skulle bli "puffigare", svälla upp lite av sodan, man använde ju faktiskt soda som bakpulver. En kombination av båda kanske?


Det här med soda som bakpulver - vad var det för slags soda menar du?
Titel: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: agnetasch skrivet 2007-08-17 16:08
Kaustiksoda.
Titel: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: Hasse skrivet 2007-08-17 19:55
Jag avråder bestämt från att ha kaustiksoda i maten! Det är nämligen frätande och  är sådant man använder för att rensa igensatta avlopp.

Jag skulle tippa på natriumbikarbonat som är en viktig beståndsdel i bakpulver. Det är möjligt att man kallat detta soda i folkmun.
Titel: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: agnetasch skrivet 2007-08-18 07:56
Jag skojade bara med kaustiksodan.Ville se om någon var på alerten.Grattis Hasse,du vann priset i uppmärksamhet! ;D
Vad jag o alla gamla husmödrar menar med soda är väl helt enkelt bikarbonat = natriumbikarbonat som du säger.
Titel: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: Hasse skrivet 2007-08-18 14:39
Pust, det var ju för väl att du skämtade, Agneta!  :D

Jag såg för min inre syn forummedlemmar vridandes i hemska plågor efter att ha fått magslemhinnan sönderfrätt.
Titel: SV: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: crlhrv skrivet 2007-08-18 16:23
bakpulver heter baking soda på engelska, kanske därifrån soda-uttrycket kommer.
Titel: SV: Soda som bakpulver, vad är det för slags soda?
Skrivet av: Anne skrivet 2007-08-18 18:59
Nä, bakpulver heter baking powder, men bikarbonat heter baking soda. Viktig skillnad!