Allt om rökt, torkat, saltat och gravat

Varför blev laxen blöt?

Startat av Skogis

Svar: 9
visningar: 4,085

2020-09-18 07:59
av Andreas

Jag ska röka ett kalvhjärta och koka kalvtunga, tips?

Startat av Skogis

Svar: 4
visningar: 3,788

2020-01-27 08:21
av Skogis

Idag ska det rökas burnt ends.

Startat av Skogis

Svar: 1
visningar: 2,562

2019-04-21 17:48
av Skogis

Har tänkt att kallröka lite bacon

Startat av Skogis

Svar: 14
visningar: 4,116

2019-03-05 21:52
av Zibi

Kallrökta ägg och grönsaker

Startat av Skogis

Svar: 10
visningar: 2,357

2018-12-20 07:29
av agnetasch

Blir varmrökt saltare än kallrökt?

Startat av agnetasch

Svar: 4
visningar: 1,704

2018-11-26 07:55
av Skogis

Jag tjuvrökte inatt :-)

Startat av Skogis

Svar: 2
visningar: 1,863

2018-08-03 18:05
av Skogis

Bradley Smoker sådär 3år efterått

Startat av Gotish

Svar: 18
visningar: 30,507

2018-02-13 21:51
av Flodis

Rimmat fläsk på många sätt

Startat av Nilsson

Svar: 13
visningar: 33,897

2018-01-03 21:38
av Skogis

Egenrökt kassler.

Startat av Skogis

Svar: 7
visningar: 5,355

2017-02-23 19:08
av Hasse

Kallrökt sillfilé?

Startat av Skogis

Svar: 15
visningar: 6,619

2016-05-23 14:08
av kurt

Vilket trä/träspån är ger bäst smak?

Startat av Kari

Sidor1 2 3  Alla

Svar: 44
visningar: 76,031

2016-04-14 18:23
av Johan_

Bradley Smoker

Startat av agnetasch

Sidor1 2 3

Svar: 57
visningar: 80,520

2016-04-01 07:36
av agnetasch

Torkad mat/frukt - Hur tillaga på bästa sätt!

Startat av kryddburken

Svar: 7
visningar: 16,018

2016-03-23 09:36
av kurt

Hur gör man när man kallröker?

Startat av Andreas

Sidor1 2 3 4

Svar: 64
visningar: 134,615

2016-03-19 23:04
av Skogis

Rökt älghjärta-tips tack

Startat av helfgren

Svar: 5
visningar: 18,649

2016-01-12 11:47
av RökstaRoffe

Jag ska röka en vildsvinsskinka, några tips?

Startat av Skogis

Svar: 10
visningar: 22,705

2015-12-28 12:01
av Rolf Svensson

kallrökt med amazing smooker(stavas olika)med otroligt resultat

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 2,464

2015-12-26 10:40
av kd

Tillverka egna rökbricketter

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 3,854

2015-12-10 19:53
av kd

Röka ett rådjurslår?

Startat av Skogis

Svar: 4
visningar: 13,906

2015-11-29 08:55
av Per Gärdt

Rök ritning

Startat av lillen

Svar: 9
visningar: 84,609

2015-11-01 16:50
av Folke Andersson

Torka lax - svensk Katsuobushi

Startat av pepej9

Svar: 2
visningar: 2,922

2015-09-26 15:17
av pepej9

Röka korv

Startat av helfgren

Svar: 16
visningar: 32,714

2015-08-15 12:36
av spenaten

Bygga egen rök

Startat av tomsbjorn

Sidor1 2  Alla

Svar: 27
visningar: 44,676

2015-07-01 09:46
av spenaten

Egen lufttorkad skinka?

Startat av Andreas_L

Svar: 4
visningar: 18,152

2015-06-30 18:48
av spenaten

Boktips om rökning!

Startat av Kari

Svar: 10
visningar: 10,767

2015-05-08 23:01
av Ebhen

Framdelskött från dovhjort till korv

Startat av Skogis

Svar: 3
visningar: 2,699

2015-02-15 18:28
av agnetasch

Varmrökt vs kallrökt

Startat av helfgren

Svar: 12
visningar: 40,021

2015-02-09 12:43
av Skogis

Hur torkar jag kött?

Startat av Kari

Sidor1 2 3 4

Svar: 62
visningar: 133,336

2014-12-25 13:33
av NicoVilt

Nya ideér kring giljera JULSKINKA

Startat av roffekock

Svar: 16
visningar: 17,587

2014-12-24 08:31
av agnetasch