Allt om rökt, torkat, saltat och gravat

Rökt fläskfile

Startat av helfgren

Svar: 0
visningar: 6,177

2012-03-31 08:36
av helfgren

Biltong-tork beställd....

Startat av kzmonova

Svar: 0
visningar: 2,815

2014-04-16 12:57
av kzmonova

Röklåda

Startat av MikaelS

Svar: 0
visningar: 2,613

2011-04-20 13:49
av MikaelS

Hemlutad långa. el Lutfisk

Startat av roffekock

Svar: 0
visningar: 2,252

2007-11-21 22:27
av roffekock

EU-direktiv gällande rökt mat.

Startat av Skogis

Svar: 0
visningar: 1,489

2014-11-04 20:25
av Skogis

Om någon är intresserad av göra Parma/prosciutto på vildsvin.

Startat av lsjonsson

Svar: 0
visningar: 2,326

2013-03-04 06:41
av lsjonsson

Julskinka med marinadspruta

Startat av LukasA

Svar: 0
visningar: 3,584

2009-11-17 21:28
av LukasA

Flexismoker från Mat Modus

Startat av Roger

Svar: 0
visningar: 3,642

2013-11-11 22:22
av Roger

Chipotle

Startat av helfgren

Svar: 1
visningar: 3,708

2008-09-02 18:11
av Maskros

Lite röklänkar.

Startat av roffekock

Svar: 1
visningar: 3,888

2009-02-22 12:26
av helfgren

Idag ska det rökas burnt ends.

Startat av Skogis

Svar: 1
visningar: 1,761

2019-04-21 17:48
av Skogis

Kan man frysa saltat kött som ska rökas?

Startat av agnetasch

Svar: 1
visningar: 5,634

2008-12-03 13:17
av helfgren

Rökt mat nyttigt?!

Startat av Andreas

Svar: 1
visningar: 2,627

2012-04-05 14:47
av vilsjin

Röka lax

Startat av Robert021

Svar: 1
visningar: 5,340

2010-11-25 19:46
av helfgren

Tillsatt rökarom kan skada hälsan?

Startat av Andreas

Svar: 1
visningar: 4,412

2009-08-23 10:29
av Andreas

Jag tjuvrökte inatt :-)

Startat av Skogis

Svar: 2
visningar: 1,486

2018-08-03 18:05
av Skogis

Rökt med chillismak

Startat av helfgren

Svar: 2
visningar: 3,625

2008-09-30 16:45
av helfgren

Rom till jul

Startat av Hankki

Svar: 2
visningar: 3,251

2009-12-28 05:57
av Hankki

Väderlek & rökning

Startat av Kari

Svar: 2
visningar: 3,563

2008-01-08 17:57
av Kari

kallrökt med amazing smooker(stavas olika)med otroligt resultat

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 2,001

2015-12-26 10:40
av kd

Torka lax - svensk Katsuobushi

Startat av pepej9

Svar: 2
visningar: 2,532

2015-09-26 15:17
av pepej9

Torka frukt (naturgodis) själv?

Startat av Andreas

Svar: 2
visningar: 8,146

2007-10-22 15:14
av roffekock

Hur skalar jag en färsk kastanj enklast?

Startat av roffekock

Svar: 2
visningar: 6,476

2007-12-10 21:13
av roffekock

Att röka chili

Startat av Tomas J

Svar: 2
visningar: 6,669

2010-09-13 17:07
av Robert021

Rökt fläskkarré

Startat av Kari

Svar: 2
visningar: 9,944

2008-02-14 19:39
av Mimmi

Tillverka egna rökbricketter

Startat av kd

Svar: 2
visningar: 2,865

2015-12-10 19:53
av kd

Lardo

Startat av Gilius

Svar: 3
visningar: 6,181

2014-02-27 23:09
av Skogis

Lufttorkad Karré (Coppa)

Startat av hansaberg

Svar: 3
visningar: 2,913

2014-10-11 08:19
av agnetasch

Rökta räkor

Startat av helfgren

Svar: 3
visningar: 6,099

2011-03-03 22:07
av roffekock

Framdelskött från dovhjort till korv

Startat av Skogis

Svar: 3
visningar: 2,350

2015-02-15 18:28
av agnetasch