Surkål

[jelvis]

Någon som har gjort surkål själv och har några erfarenheter att dela med sig av? Jag är sugen på att prova att göra både surkål och kimchi.

[Kari]

Bra tråd! Här lyssnar jag gärna *mums*

[Mickan]

Jag äter massor med surkål men köper. Framför allt för att det finns så mycket bra! Detta är en av de få saker som jag köper färdigt. Jag piffar i o f s till den genom att blanda i 1 msk stött kummin, ett stort rivet äpple och 1-2 dl vitt vin och låter det sedan puttra 1 timme. Blir kanon!

En vän gjorde det här receptet:
http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/S/Syrad-vitkal---surkal/

Tyckte att köpt är godare...