Filé eller inte filé

Startat av Urban, 2007-05-21 22:31

Föregående ämne - Nästa ämne

agnetasch

Tjusigt hittepånamn på skivat griskött ;D

agnetasch

Filéernas filé! Här har Hälsans Kök slagit på stort o lockar med en frestande innehållsförteckning. Eller?

Ingredienser: Rehydrerat sojaprotein (45%), rehydrerat vete-/hveteprotein (20%), lök, äggvite-/eggehvitepulver, stärkelse/stivelse, vegetabilisk olja, stabiliseringsmedel (cellulosapulver, metylcellulosa, natriumalginat, guarkärnmjöl/guargummi), mjöl/mel (vete/hvete, ris, majs), lökpulver, vitlök/hvidløk, salt (1,4%), jäst/gjær/gær, maltodextrin, arom, proteinhydrolysat (vete/hvete).

spenaten

Funderade på vad vi skulle ha till lunch, med det löste sig när jag läste ditt inlägg. Vattnas i munnen  ;D

agnetasch

Miljöförvaltningen har bedömt produktnamnet Gourmetmörad Ländfilé som vilseledande (!?) För att förtydliga mot konsument och för att minska ihopblandning med liknande produkter väljer Nybergs deli nu att byta namn på denna produkt. Från den 14:e september 2015 kommer därför Gourmetmörad Ländfilé byta namn till Gourmetmörad Fläskmästarbit.

Aha! Då förstår i precis vad det är för en köttbit  ;D

kayaker

Citat från: agnetasch skrivet 2016-08-09 08:20
Miljöförvaltningen har bedömt produktnamnet Gourmetmörad Ländfilé som vilseledande (!?) För att förtydliga mot konsument och för att minska ihopblandning med liknande produkter väljer Nybergs deli nu att byta namn på denna produkt. Från den 14:e september 2015 kommer därför Gourmetmörad Ländfilé byta namn till Gourmetmörad Fläskmästarbit.

Aha! Då förstår i precis vad det är för en köttbit  ;D

Det låter som om den kommer från en styckmästare.
/F

kurt

"Fläskmästarbit innehåller ytterlår, innanlår och skinkrullen"

http://www.nybergsdeli.se/arkiv/2603

Gourmetmörad Skinkkotlett byter namn till Gourmetmörad Bautabit.

http://www.nybergsdeli.se/arkiv/2781

Andreas

Så fläskmästarbit = "en smakrik köttbit som tillagas och har samma användningsområde såsom fläskytterfilén". Kostar den lika mycket måntro?
Den som inte frågar får inga svar.

Skogis

Skulle varit kul att vara med på det mötet när dom kom fram till det namnet.

Hasse

Ordet fläskmästarbit är onekligen fantasifullt. Var det månne en fredag klockan halv fem som det spikades?

Undrar vad en fläskmästare sysslar med?   :)

agnetasch

Citat från: Hasse skrivet 2016-08-12 16:23Undrar vad en fläskmästare sysslar med?   :)
Kapellmästare för Fläskkvartetten?  ::)

Hasse

Restaurang Teknikdalen i Borlänge har en rätt som kallas falukorvtournedos med rosépepparsås.  :o

agnetasch

Hahaha! Kollade lite på falukorvsrecept. Så fort man ställer korven upp kallas den för tournedos ;D   

webguide

Citat från: agnetasch skrivet 2016-11-05 08:17
Hahaha! Kollade lite på falukorvsrecept. Så fort man ställer korven upp kallas den för tournedos ;D


En kul grej om Tournedos, det betyder ungefär "vända ryggen till" på franska. Historien berättar om en kökschef i Paris som köpte kött i en del av sluhallen som kallades för just tourne dos därför att där såldes det sämsta köttet, sånt kött som man normalt vände ryggen till. Han råkade dock skriva Tournedos på sin gatupratare och därifrån kommer ordet/namnet, så egentligen betyder det dåligt kött.

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal