Brödkanter

Startat av PerG, 2008-12-20 20:37

Föregående ämne - Nästa ämne

PerG

2008-12-20 20:37 Last Edit: 2008-12-20 20:40 by PerG
En tanke som slog mig idag: Vissa bröd som t.ex. Lingongrova och liknande säljs färdigskivade, men utan kanter! Då undrar jag: Vart är de och vad används kanterna till?

Jag antar att man knappast gör en limpa till varje påse, utan det kanske är så att man gör längre, kanske en 5m lång limpa, och således blir spillet bara några fjuttiga promille och att man då kanske kastar kanterna? Eller gör man något annat av det tro?

Jag får nog maila bageriet och fråga och stilla min nyfikenhet.. ;)

Lasse

Kanten som är det bästa på brödet.....................

PerG

Kanske en affärsidé för bagerierna. En påse med bara kanter?.. ;)

Citat från: Lasse skrivet 2008-12-20 21:48
Kanten som är det bästa på brödet.....................

Lasse

Min svärmor sa alltid "ska du lägga fram kanterna" men jag sa att det var det godaste.  Jag har alltid trott att dom inte vill servera kanten för att det inte var fint. Kanske hon ville ha kanterna för sej själv! ;D

PerG

JAg fick svar från Pågen:

Citera
Tack för ditt mail. Vårt goda Lingongrova bröd är ett s.k strängbröd. De
här strängarna är nästan tre meter långa och då förstår du säkert att det
inte blir så många kantbitar över. Det som dock blir över går till
återanvändning, ingenting slängs. Vi gör antingen jäst av spillet eller så
tas det tillvara som

Andreas

Tre meter långa limpor, mycket ska man höra! Men hur i all världen gör de jäst av gamla brödkanter? Och hur slutar meningen "eller så
tas det tillvara som ..."?
Den som inte frågar får inga svar.

agnetasch

".....fågelmat, som  f.d anställda här på Pågens sitter o matar duvorna med nere vid ån" ;D

PerG

Sorry.. klipp&klistra blev inte riktigt rätt.. ;)... Här är det igen

CiteraTack för ditt mail. Vårt goda Lingongrova bröd är ett s.k strängbröd. De
här strängarna är nästan tre meter långa och då förstår du säkert att det
inte blir så många kantbitar över. Det som dock blir över går till
återanvändning, ingenting slängs. Vi gör antingen jäst av spillet eller så
tas det tillvara som djurfoder.

Vi hoppas att du har fått svar på din fråga och även uppskattar vårt goda
Lingongrova bröd.

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal