Fördomsfulla matråd till den mångkulturella vårdskaran

Startat av Stig Björne, 2012-01-26 00:05

Föregående ämne - Nästa ämne

Stig Björne

Hittade även detta, matråd för vårdgivare inom svensk sjukvård med tanke på den mångkulturella vårdskaran.

Mat för andra kulturer: http://www.skane.se/sv/Webbplatser/Valkommen_till_Vardgivarwebben/Riktlinjer--metoder/Handbocker/Nutrionsparm/Mat-for-andra-kulturer/Mat-for-andra-kulturer/

Sidan avhandlar riktlinjer med hänsyn till olika religioner. Vad sägs som råden:

"Om man önskar föra in svenska livsmedel i kosten är det bäst att servera dem till frukost eller till mellanmål."

eller

"Många invandrare är vana vid att laga sin mat genom att blanda ihop ingredienserna och koka dem i en sås till grytor. Gryträtter accepteras därför ofta."

Det var nog det mest fördomsfulla löjliga jag hört på länge. Invandrare gillar grytor! Gör de? :)

Om jag åker till Bogota vill jag då helst ha gryta? Jag är ju invandrare då.


Anders Lindström

Kostråden är ju inte precis kokkonstorienterade utan snarare beteendesociala. Då blir råden platta och löjliga, nästan kulturrasistiska.

Det vore ju roligt om det stod i en fransk kokbok på svenska att om rätten ska tillredas i Östeuropa är det bästa att blanda ihop allt i en gryta eftersom den statistiska sannolikheten är större att det blir en framgång längs grytlongituden.

Citat från: Stig Björne skrivet 2012-01-26 00:05
Hittade även detta, matråd för vårdgivare inom svensk sjukvård med tanke på den mångkulturella vårdskaran.

Mat för andra kulturer: http://www.skane.se/sv/Webbplatser/Valkommen_till_Vardgivarwebben/Riktlinjer--metoder/Handbocker/Nutrionsparm/Mat-for-andra-kulturer/Mat-for-andra-kulturer/

Sidan avhandlar riktlinjer med hänsyn till olika religioner. Vad sägs som råden:

"Om man önskar föra in svenska livsmedel i kosten är det bäst att servera dem till frukost eller till mellanmål." eller "Många invandrare är vana vid att laga sin mat genom att blanda ihop ingredienserna och koka dem i en sås till grytor. Gryträtter accepteras därför ofta."

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Vad är rött, ris, rödbeta, mjölk eller salt?:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal